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入間市東藤沢2-15-25
18:00-21:30LO、月火休
こちらが『たまや』夜の部。暖簾だけじゃなく看板まで交換する凝りよう。基本の鹽そばは6種類の塩をチョイスして注文するシステム。上尾の『一遥』を思い出した(笑)。
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鹽玉そば 880円
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自家製豆乳プリン 250円
これは昼の部でも食べられるデザート。
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2010.01.23 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
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入間市東藤沢2-15-25
11:30-14:30、月火休
2009年9月オープン。昼は醤油ラーメンの『たまや』、夜は塩ラーメンの『鹽の蔵』として営業する。周辺道路は埼玉有数の渋滞ポイントで道狭く駐車困難。しかも駅からも遠く公共交通機関も利用しづらい。お冷やは1人1本ずつ酒の瓶に入って提供される。『むさし野』を思い出した(笑)。
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あじ玉らぅめん 780円
2010.01.23 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
4月4日より、「埼玉焦がし醤油らーめんスタンプラリー」を好評開催中。
巽や 焦がしらーめん
焦がしらーめん 750円
埼玉独自の「地ラーメン」を目指すべく、2008年夏に誕生した「焦がし醤油らーめん」。ラーメン評論家・石神秀幸氏もその趣旨に賛同し、各地に拡がりを見せる。こちらもその賛同店。
なお、こちらでは14:00以降の販売。
2009.04.25 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
こてつ
店外に行列するほどではないが、切れ目なく満席状態が続く。理想的な混雑状況と言えそうだ。
こてつ 特製つけめん
特製つけめん 950円
2008.08.16 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
ブロンソン
所沢市緑町4-8-17
10:30-売り切れ(14:00くらい?)
食券制
2008年7月オープン。川越市『笑堂』の2号店にしてつけめん専門店(ラーメンはメニューにない)。駅からは少し歩き、駐車場など当然のようにない立地。店内も本店同様かなり手狭で、行列を作りたいのがミエミエ。この日は店長らしき男性とバイト女性の二人体制。笑堂店主はおらんのか、つまらん(笑)。
ブロンソン つけめん
つけめん並 800円
2008.08.03 Sun l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
こてつ
所沢市緑町1-1-6
11:30-15:00、17:00-21:00、土日祝11:30-15:00、17:00-20:00、月休(祝日営業翌日休)
食券制
2008年7月オープン。立川市『麺や優』元スタッフが独立開業。無化調のらーめん・つけめんをウリにする。
こてつ 特製らーめん
特製らーめん 850円
店のおすすめの筈なのだが、具を乗せ忘れられて別皿提供となったのでこのビジュアル。
2008.08.03 Sun l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
無尽蔵 味噌らーめん

味噌らーめん 850円
3月末までの限定。つけ麺並の食券を買い口頭で「味噌」と告げる。
2007.02.24 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
別に賞金など貰おうって気はないんだが、スタンプが8つ貯まってしまったので後に引くわけにもいかず(笑)、スタンプラリーの旅は続くのだ。
丸永

所沢市和ケ原1-180-45
11:30-14:00、木休
丸永 つけ辛火油そば

つけ辛火油そば 750円
「ラーメンマップ埼玉10」新作ラーメン冬19。

続きを読む(カルトラ7記事)
2006.12.10 Sun l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
無尽蔵

真っ黒だった外観の色が剥がれていい感じに枯れた雰囲気になった。店内には食券機を導入。メニューは前回と変わってなくて一安心(笑)。
無尽蔵 つけ麺

つけ麺 850円
自家製手打ち平麺。スープは5種類から選べる。麺少なめ(750円)もあり。
2006.10.28 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
よしむら

入間市鍵山2-8-25
18:00-23:00、火・水・木休
長らく休業状態が続いていたようだが、ようやく営業再開。メニューは黒醤油らぅめん・雲呑・雲呑めん・焼豚めん・焼豚雲呑めん・黒担担めん。黒醤油以外は塩と醤油が選べるようだ。
よしむら 雲呑めん

雲呑めん(塩) 750円
2006.09.30 Sat l ラーメン 埼玉県(所沢・狭山・入間・飯能) l COM(0) TB(0) l top ▲
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