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2008年のラーメンシーンを読み解くキーワードは「埼玉で稼げ」になるのかもしれない。


さいたま市大宮区桜木町2-446
11:00-15:00、月休
食券制
2008年6月オープン。店名こそ違えど実質的に『TETSU』の3号店。本店同様、食券を買ってから並ぶシステム。オープン間もないためか哲店主直々に調理を担当。


味玉つけめん　850円
普通盛と大盛が同料金。

開店時間の11:00をちょっと廻った頃に到着。この時間なら店裏のコインパーキングも余裕で空いているが、食べ終わって出る頃には満車になっていた。


ラム肉の濃厚こってり月見風あつもりつけ麺　850円
2008年6月26・27・28日限定。コラボひまわり「ひつじ」参加作品。

さいたま市北区東大成町1-544
11:30-15:00、17:00-20:00、日休
食券制
2007年12月オープン。店主は「俺の空」出身者らしい。駅から遠く駐車場もない冒険的な立地ながら早くも人気のようだ。


つけめん大　700円
つけめんのみ並250g、大330gが同額で、さらに限定20食で「狼麺（ろうめん）」が選べる。

11:00-21:00、日祝休
食券制
2007年7月6日移転オープン。マンションの１階部分をまるごと店舗スペースとしているので従来の3倍近い店舗面積となった。駐車場もマンション隣に移動して4台分確保した。


特製もりそば　680円　味付け玉子　100円

威勢のよい接客は相変わらず。店が狭い分、こちらの方がサービスも行き届きやすいようだ。BGMはドリフ。


冷汁　880円

さいたま市南区太田窪2-6-8
11:30-15:00、17:30-21:00、日祝17:00まで中休みあり、月・第三火休
「おぐら屋」出身の正統派佐野ラーメン店。


タラコとシメジの冷し油そば　750円
「ラーメンマップ埼玉10」新作ラーメン春４。夜のみ10食限定。

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さいたま市桜区大字上大久保707
11:30-15:00、17:00-24:00、無休
埼大通りのメインストリートに位置する人気店。オープン当初の立川ラーメンスクエアに出店していた経験もある。自家製麺は国産小麦使用とのこと。店横に5台、路地を入った裏手に第二駐車場を用意。毎日15:00までのランチタイムは半ライスサービス。


春のカレーつけ麺　880円
「ラーメンマップ埼玉10」新作ラーメン春１。20食限定。

生憎の雨模様にもかかわらずの閉店祭りだ。


徳つけ　700円

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このまま閉店しちまうのかねえ…

別に賞金など貰おうって気はないんだが、スタンプが12個貯まってしまったので後に引くわけにもいかず(笑)、スタンプラリーの旅は続くのだ。


さいたま市桜区田島1-21-18
11:30-21:20L.O.、日祝11:30-20:50L.O.、木休


冬季みそラーメン　750円
「ラーメンマップ埼玉10」新作ラーメン冬４。

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